WINERY : Tenuta Chiccheri di Ruffo Giancarlo

PRODUCTIEGEBIED : Tregnago - Verona - Italië

Tenuta Chiccheri is een klein juweeltje in de heuvels rondom Tregnago, in de vallei van Illasi, die de regio Valpolicella Allarga definieert , waar enkele van de meest innovatieve producenten van de DOC zijn gevestigd. Het heeft aan bekendheid gewonnen met een verbluffende Amarone en Valpolicella Superiore die worden aangevuld met een reeks bubbels Montpre' die zijn erkend en bekroond voor exquise elegantie en kwaliteit .

WIJN : Valpolicella Superiore - Campo delle Strie

Valpolicella Superiore wordt gemaakt met licht gedroogde druiven. Na het appassimento- proces rijpt het 24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Het heeft een intense robijnrode kleur, een aangenaam parfum met aroma's van rood fruit en tonen van kaneel en peper. Droog in de mond, elegant en aanhoudend. Het past goed bij wild en gevleugeld wild, gegrild rood vlees, gebraden vlees. Perfect om vlak voor de Amarone te proeven.