Louis Jadot Chablis

LOUIS JADOT-WINDERIJ

Maison Louis Jadot, opgericht in 1859, heeft een opmerkelijke geschiedenis die nauw verweven is met de fascinerende wereld van de Bourgondische wijn.

De vroege jaren (1826 - 1859)

Het begon allemaal met één stuk grond, zoals vaak het geval is in de Bourgogne, waar het terroir wordt gevierd als het hart en de ziel van de wijnbereiding. In 1826 werd de geschiedenis van Louis Jadot in gang gezet met de overname van Beaune Premier Cru Clos des Ursules, wat het begin markeerde van een erfenis die de wijnwereld vorm zou geven.

De Stichting (1859)

In 1859 werd Maison Louis Jadot officieel opgericht, waarmee de basis werd gelegd voor generaties uitmuntende wijnbereiding. Dit markeerde het moment waarop de droom van het maken van uitzonderlijke Bourgondische wijnen vorm begon te krijgen.

Uitbreiding en internationaal bereik (eind 19e eeuw)

Dertig jaar later, eind 19e eeuw, was Louis Henri Denis Jadot, de visionair achter het Maison, klaar om de wijnen van Bourgondië naar de wereld te brengen. De wijnhandel werd uitgebreid naar Noord-Europa, wat de weg vrijmaakte voor de wereldwijde erkenning die Maison Louis Jadot vandaag de dag geniet.

Chablis en uniek terroir

Chablis, een regio die bekend staat om zijn onderscheidende terroir, neemt een speciale plaats in in het verhaal van Maison Louis Jadot. De Chablis-wijngaarden worden gekenmerkt door een continentaal klimaat, met extreme temperaturen van zeer koude winters tot hete zomers, met als extra uitdaging voorjaarsvorst. Deze uitdagende omstandigheden, gecombineerd met de unieke mergelgronden, dragen bij aan het onmiskenbare karakter van Chablis-wijnen.

Toewijding aan Chardonnay

Ongeveer 3.500 hectare wijngaarden, waaronder 856 hectare Premiers en Grands Crus, zijn uitsluitend beplant met Chardonnay-druiven. Deze toewijding aan Chardonnay onderstreept de toewijding van Louis Jadot om de zuiverheid en het potentieel van deze nobele druivensoort te benadrukken.

Excellentie in de wijnbereiding

Chablis Premiers Crus, die het toppunt van de Chablis-wijnbereiding vertegenwoordigen, worden zorgvuldig geproduceerd op 40 verschillende locaties. Het wijnbereidingsproces bij Louis Jadot wordt gekenmerkt door toewijding aan traditie en innovatie, waarbij vinificatie en rijping plaatsvinden in roestvrijstalen tanks om de integriteit en versheid van het fruit te behouden.

Tegenwoordig staat Louis Jadot symbool voor de uitmuntende Bourgondische wijnbereiding. Wij nodigen u uit om onze selectie Louis Jadot-wijnen te ontdekken, waarbij elke fles de erfenis van eeuwenlang vakmanschap en een niet-aflatende toewijding aan het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit met zich meedraagt. Ga met ons mee op deze reis door de tijd, het terroir en de traditie, terwijl we de opmerkelijke wijnen van Maison Louis Jadot blijven delen met wijnliefhebbers over de hele wereld.